En entrevista vía telefónica con la periodista Pilar Bolívar del diario «El Tiempo», sobre «Cinco Destinos sustentables para visitar en Colombia, Refugios que aportan a la mitigación de la huella de carbono y paquetes con educación ambiental»; hablamos sobre nuestro destino Nariñense al suroccidente colombiano, con un amplio abanico de lugares turísticos con quienes como agencia touroperadora, cumpliendo con la Norma 003 de Sostenibilidad logramos brindar un turismo de calidad.
Agradecemos infinitamente a Pilar Bolívar, por elegir a Nariño entre los destinos a visitar, por su artículo tan profesional y motivar el turismo en esta etapa tan importante para reactivar los viajes al interior del país.
Copiamos la nota del diario a continuación:
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Una experiencia más rústica y auténtica, prometen las iniciativas de turismo rural en torno a las fincas cafeteras nariñenses, una práctica que ha tomado fuerza en los últimos años de la mano del proyecto Turismo en Fincas Cafeteras, promovido por Colombia Productiva y el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo en aras de identificar las fincas de pequeños caficultores en zonas diferentes al Eje Cafetero (entre ellas, Nariño) y al mismo tiempo, darles la posibilidad de aprovechar las temporadas de baja cosecha para desarrollar actividades turísticas en pro de su gobernanza económica, más allá de la producción del grano, y del fortalecimiento cultural de sus habitantes.
Y es que cuando un visitante llega a estas fincas quiere conocer más sobre las tradiciones de quienes las habitan y las trabajan; entonces, empiezan a tomar fuerza la tradición oral, los sabores autóctonos y los saberes artesanales.
“Trabajamos con las comunidades campesinas de varios municipios y en la mayoría de los casos tienen una marca propia en cada finca. Son cafés de alta calidad con producción no tan grande pero muy bien valorada en mercados locales e internacionales; los japoneses son muy buenos clientes para varias fincas, que tienen sus cosechas compradas antes de que se den. Starbucks y Nespresso tienen algunas fincas nariñenses como aliadas de cafés sustentables y cuando el turista va a las fincas cafeteras de la región, puede presenciar las actividades de transformación directamente con los campesinos, quienes les enseñan algunas notas y consejos para aprender a catar café, además de probar otros derivados del grano, como galletas, tortas y postres”, explica Jaime López, gerente del operador turístico Cielo y Tierra que cuenta con certificación en la norma 003 como agencia de viajes sostenible.
La vocación turística de estas fincas también está dada por su riqueza ecológica que permite realizar actividades de senderismo, avistamiento de flora y fauna, conexiones con comunidades indígenas y visitas a los volcanes de la zona.
“Sobre todo, en las reservas de la costa es posible realizar el avistamiento de biodiversidad; y el senderismo por los volcanes como Cumbal, en el extremo sur del departamento; Chiles y el Galeras los abordamos mediante caminatas, ciclopaseos y algunas cabalgatas”, agrega López.
Al colindar con Putumayo, el intercambio cultural está asegurado en el tiquete de visita a Nariño.
“Compartimos las termales del volcán Patasco y y hacemos actividades conjuntas con comunidades del valle de Sibundoy, como los pueblos kamëntsa e inga, por ejemplo, participando en el carnaval del perdón”, agrega Eliana Villarreal, directora logística del tour operador Cielo y Tierra quien además se encarga de crear la conciencia sostenible en los viajeros.
“Cuando vamos a los volcanes Azufral y Cumbal o a los cuerpos de agua, como la laguna de La Cocha, que es humedal Ramsar, pedimos permiso a la naturaleza; al regreso, debemos retornar todos los residuos sólidos pues tenemos una campaña con la Policía Nacional y una fundación de niños pacientes de cáncer, para recolección y transformación del material reciclable”, puntualiza.
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Entre los otros destinos sustentables que menciona el artículo están:
- Turismo para la paz en el Guaviare
- Barichara ecosostenible
- Bosque y campo en el Huila
- Amazonas ecocultural
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Conoce aquí el Plan Café de Nariño para disfrutar del paisaje y vivir la experiencia de sus sabores y aromas.
La fotografía de nuestro artículo es de Fincafé Región, finca cafetera aliada para este plan turístico.
